jeudi 10 novembre 2016

Cupcakes Mojito by Coco


Je vous avais déjà parlé de mes cupcakes Mojito lors de l'anniversaire Tropical de "loulou"... Après avoir testé une autre recette, encore meilleure, je vous dévoile aujourd'hui les secrets.

Pour la base, c'est presque la même recette que mes cakes adorés.
- 2 œufs
- 10 cl de lait
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g de sucre cassonade
- 50 g de beurre
- 1 bouchon de Rhum (je l'avais oublié ^^)
- 1 citron vert
- 10 g de menthe fraîche

Pour le glaçage :
- 80 g de sucre glace
- 1 citron vert
- De la menthe fraîche

Préchauffez votre four à 180°C

Dans une casserole, faites chauffer le lait sans le faire bouillir. Puis retirez-le du feu et faites infuser la menthe.
Une fois le lait refroidi, prenez un un grand saladier, verser tous les ingrédients puis mélangez au fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Aromatisez la pâte avec les zestes et le jus d'un citron vert.
Enfournez pour 12/15 minutes selon la taille de vos moules.

Préparez le glaçage.
Tamisez le sucre glace puis versez 2 cuillères à s. de jus de citron vert. Fouettez le sucre glace avec le jus de citron. La consistance doit être épaisse.

Sortez les cakes du four et laissez-les refroidir. Déposez 1 cuillerée à café de glaçage sur chaque cake et parsemez de zestes de citron vert.


★ Astuces : Pour la décoration, j'ai rajouté une paille rétro couleur mint ainsi que quelques feuilles de menthe fraîche.

Prêts pour la dégustation... ?

dimanche 6 novembre 2016

Muffins 🍐 amande & caramel



Pendant que papa faisait la sieste..., avec "loulou" nous avons préparé le goûter.
Nous avons réalisé tous les 2 une recette très gourmande, alliant la poire & l'amande.
Un délicieux moment ensemble et une surprise sucrée pour papa ^^

- 2 poires
- 3 œufs 
- 200 g de farine
- 150 g d'amandes en poudre
- 100 de beurre
- 20 cl de lait
- 70 g de sucre
- ½ sachet de levure
Et pour les plus gourmands (comme nous)... rajoutez des pépites de caramel.


Préchauffez le four à th 6 (180°C).

Faire tiédir le lait dans une casserole puis ajoutez le beurre.
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre, puis ajoutez le lait et le beurre. Ajoutez la farine, la poudre d’amande, les pépites de caramel et la levure.

Coupez les poires en dés et ajoutez les au mélange. Répartissez la préparation dans des moules à muffins en silicone.

Enfournez pour 25 minutes environ (varie selon les fours).
Une recette Femme actuelle


Et devinez qui a tout mangé.. ?

samedi 5 novembre 2016

Peinture à la feuille d'automne... 🍂



A la faveur de l'automne...

Et si on mettait les jolies couleurs de l'automne dans un tableau ?
Un peu de jaune, un peu rouge pour faire du orange, un peu de vert, un peu de marron...
Et c'est parti pour une activité "artistique & bucolique" simple, qui nécessite peu de matériel.



Pour cela, il vous faut :

- Feuilles de dessin
Nous avons le rouleau de papier à dessin Ikea. Pratique pour faire de nombreux et grands dessins.
- Peintures
J'ai utilisé de la gouache à doigts offerte par la mamie & le papi de "loulou" - Idéal pour les plus petits : pour appréhender la notion de texture & développer sa créativité. 
- Pinceaux
- Feuilles d'arbre & glands ramassés au cours d'une balade




"loulou" a commencé à peindre avec les pinceaux, puis s'est amusé avec les feuilles, les glands... et les doigts ! Nous avons joué avec les textures, appris les couleurs, peint le contour des feuilles... Une belle façon de découvrir l'automne.


A vos pinceaux !

lundi 24 octobre 2016

Détox # 3 : Les carottes sont cuites 🐰

Je partage avec vous ma dernière trouvaille #detox pour un repas sain et goûteux.
Une recette simple que vous pouvez adapter selon vos goûts ! Plein d'idées sur Pinterest

Alors si vous avez des carottes & des épices ;) A vos fourneaux !



Carottes au curry rôties au four pour 4 personnes :
- 800 g de carottes
- 1 c. à café de curry
2 c. à café de cumin
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel & poivre


Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les carottes, épluchez-les et coupez les extrémités. Coupez-les ensuite en deux dans la longueur.
Préparez la marinade à base d’huile d'olive, de curry et de cumin. Salez et poivrez.
Répartissez les carottes dans un plat allant au four ou sur une plaque recouverte de papier de cuisson, si possible en évitant de chevaucher les carottes puis badigeonnez-les de la marinade.
Enfournez pour 45 minutes, environ, en surveillant. A la sortie du four, des carottes (cuites!) fermes et fondantes...

Servez chaud en plat principal ou en accompagnement...
et régalez-vous sans culpabiliser ! 




★ Astuces : Pour les plus gourmands.. remplacer 400 g de carottes par l'équivalent en patate douce.

lundi 17 octobre 2016

Son abonnement de lecture, acte 2

titoumax - école des Loisirs


Comme l'année dernière, nous avons pris à "loulou" l'abonnement de lecture l'école des loisirs, proposé par la crèche. Je vous avais présenté sur le blog les ouvrages reçus chaque mois - vous pouvez les retrouver dans la rubrique Ma bibliothèque.

Cette année, c'est reparti avec la collection titoumax pour "loulou" !



Présentation en vidéo



L’école des loisirs présente 8 livres en couleurs, de novembre à juin pour les enfants de 2 ans.. jusqu'aux adolescents.

Au programme cette année dans la collection titoumax :
- Novembre : Splatch ! - Cendrine Borzycki
- Décembre : Mon vélo - Byron Barton
- Janvier : Petit éléphant a un ami - Jeanne Ashbé
- Février : Grand Lapin, tu es là ? - Émile Jadoul
- Mars : Que font les animaux quand il peut ? - Soledad Bravi
- Avril : Le bisou arc-en-ciel - Kimiko
- Mai : Cours, Youki ! - Rodolphe Duprey & Thomas Bretonneau
- Juin : D'un côté... et de l'autre - Gwendoline Raisson & Ella Charbon


Rendez-vous tout au long de l'année pour découvrir la collection.
Moi j'adore cet abonnement, et vous ?