jeudi 10 novembre 2016

Cupcakes Mojito by Coco


Je vous avais déjà parlé de mes cupcakes Mojito lors de l'anniversaire Tropical de "loulou"... Après avoir testé une autre recette, encore meilleure, je vous dévoile aujourd'hui les secrets.

Pour la base, c'est presque la même recette que mes cakes adorés.
- 2 œufs
- 10 cl de lait
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g de sucre cassonade
- 50 g de beurre
- 1 bouchon de Rhum (je l'avais oublié ^^)
- 1 citron vert
- 10 g de menthe fraîche

Pour le glaçage :
- 80 g de sucre glace
- 1 citron vert
- De la menthe fraîche

Préchauffez votre four à 180°C

Dans une casserole, faites chauffer le lait sans le faire bouillir. Puis retirez-le du feu et faites infuser la menthe.
Une fois le lait refroidi, prenez un un grand saladier, verser tous les ingrédients puis mélangez au fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Aromatisez la pâte avec les zestes et le jus d'un citron vert.
Enfournez pour 12/15 minutes selon la taille de vos moules.

Préparez le glaçage.
Tamisez le sucre glace puis versez 2 cuillères à s. de jus de citron vert. Fouettez le sucre glace avec le jus de citron. La consistance doit être épaisse.

Sortez les cakes du four et laissez-les refroidir. Déposez 1 cuillerée à café de glaçage sur chaque cake et parsemez de zestes de citron vert.


★ Astuces : Pour la décoration, j'ai rajouté une paille rétro couleur mint ainsi que quelques feuilles de menthe fraîche.

Prêts pour la dégustation... ?

dimanche 6 novembre 2016

Muffins 🍐 amande & caramel



Pendant que papa faisait la sieste..., avec "loulou" nous avons préparé le goûter.
Nous avons réalisé tous les 2 une recette très gourmande, alliant la poire & l'amande.
Un délicieux moment ensemble et une surprise sucrée pour papa ^^

- 2 poires
- 3 œufs 
- 200 g de farine
- 150 g d'amandes en poudre
- 100 de beurre
- 20 cl de lait
- 70 g de sucre
- ½ sachet de levure
Et pour les plus gourmands (comme nous)... rajoutez des pépites de caramel.


Préchauffez le four à th 6 (180°C).

Faire tiédir le lait dans une casserole puis ajoutez le beurre.
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre, puis ajoutez le lait et le beurre. Ajoutez la farine, la poudre d’amande, les pépites de caramel et la levure.

Coupez les poires en dés et ajoutez les au mélange. Répartissez la préparation dans des moules à muffins en silicone.

Enfournez pour 25 minutes environ (varie selon les fours).
Une recette Femme actuelle


Et devinez qui a tout mangé.. ?

samedi 5 novembre 2016

Peinture à la feuille d'automne... 🍂



A la faveur de l'automne...

Et si on mettait les jolies couleurs de l'automne dans un tableau ?
Un peu de jaune, un peu rouge pour faire du orange, un peu de vert, un peu de marron...
Et c'est parti pour une activité "artistique & bucolique" simple, qui nécessite peu de matériel.



Pour cela, il vous faut :

- Feuilles de dessin
Nous avons le rouleau de papier à dessin Ikea. Pratique pour faire de nombreux et grands dessins.
- Peintures
J'ai utilisé de la gouache à doigts offerte par la mamie & le papi de "loulou" - Idéal pour les plus petits : pour appréhender la notion de texture & développer sa créativité. 
- Pinceaux
- Feuilles d'arbre & glands ramassés au cours d'une balade




"loulou" a commencé à peindre avec les pinceaux, puis s'est amusé avec les feuilles, les glands... et les doigts ! Nous avons joué avec les textures, appris les couleurs, peint le contour des feuilles... Une belle façon de découvrir l'automne.


A vos pinceaux !

lundi 24 octobre 2016

Détox # 3 : Les carottes sont cuites 🐰

Je partage avec vous ma dernière trouvaille #detox pour un repas sain et goûteux.
Une recette simple que vous pouvez adapter selon vos goûts ! Plein d'idées sur Pinterest

Alors si vous avez des carottes & des épices ;) A vos fourneaux !



Carottes au curry rôties au four pour 4 personnes :
- 800 g de carottes
- 1 c. à café de curry
2 c. à café de cumin
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel & poivre


Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les carottes, épluchez-les et coupez les extrémités. Coupez-les ensuite en deux dans la longueur.
Préparez la marinade à base d’huile d'olive, de curry et de cumin. Salez et poivrez.
Répartissez les carottes dans un plat allant au four ou sur une plaque recouverte de papier de cuisson, si possible en évitant de chevaucher les carottes puis badigeonnez-les de la marinade.
Enfournez pour 45 minutes, environ, en surveillant. A la sortie du four, des carottes (cuites!) fermes et fondantes...

Servez chaud en plat principal ou en accompagnement...
et régalez-vous sans culpabiliser ! 




★ Astuces : Pour les plus gourmands.. remplacer 400 g de carottes par l'équivalent en patate douce.

lundi 17 octobre 2016

Son abonnement de lecture, acte 2

titoumax - école des Loisirs


Comme l'année dernière, nous avons pris à "loulou" l'abonnement de lecture l'école des loisirs, proposé par la crèche. Je vous avais présenté sur le blog les ouvrages reçus chaque mois - vous pouvez les retrouver dans la rubrique Ma bibliothèque.

Cette année, c'est reparti avec la collection titoumax pour "loulou" !



Présentation en vidéo



L’école des loisirs présente 8 livres en couleurs, de novembre à juin pour les enfants de 2 ans.. jusqu'aux adolescents.

Au programme cette année dans la collection titoumax :
- Novembre : Splatch ! - Cendrine Borzycki
- Décembre : Mon vélo - Byron Barton
- Janvier : Petit éléphant a un ami - Jeanne Ashbé
- Février : Grand Lapin, tu es là ? - Émile Jadoul
- Mars : Que font les animaux quand il peut ? - Soledad Bravi
- Avril : Le bisou arc-en-ciel - Kimiko
- Mai : Cours, Youki ! - Rodolphe Duprey & Thomas Bretonneau
- Juin : D'un côté... et de l'autre - Gwendoline Raisson & Ella Charbon


Rendez-vous tout au long de l'année pour découvrir la collection.
Moi j'adore cet abonnement, et vous ?

dimanche 16 octobre 2016

Gâteau du dimanche : le marbré façon zèbre


Dans mes recettes du dimanche, je vous propose le zebra cake, un incontournable du web !
Un gâteau simple à faire avec vos "loulous" à l'aspect rigolo.


Pour la recette, j'ai pris celle de mon livre Le Meilleur Pâtissier - plus légère.


Pour 6 - 8 personnes :
- 200 g de sucre en poudre
- 200 g de farine
- 100 g de beurre pommade
- 10 cl de lait
- 1/2 sachet de levure chimique
- 4 œufs
- 30 g de cacao
- 1 gousse de vanille de La Réunion
- Beurre et farine pour le moule





Préchauffez le four à 180°C.

Séparez les bancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, battez le beurre pommade et le sucre avec un fouet électrique. Incorporez les jaunes un à un, en continuant de battre. Ajoutez ensuite la farine et la levure, puis délayez avec le lait. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Divisez la pâte en 2, et ajoutez le cacao dans une moitié et la vanille grattée dans l'autre.

Beurrez et farinez un moule à cake. Versez les appareils en alternant les couches de vanille et cacao.

Pour l'effet zèbre :
Versez alternativement deux cuillères à soupe bien remplies de chaque pâte (l’une sur l’autre toujours au centre). Répétez l’opération jusqu’à épuisement des pâtes. Elle va s’étaler toute seule petit à petit.

Enfournez pour 35 minutes. Bon goûter !

samedi 15 octobre 2016

# Montessori... La chasse aux couleurs


Au printemps, nous avons réalisé avec "loulou" une chasse aux couleurs dans la nature.
Une activité Montessori partagée dans un groupe Facebook de mamans que j'affectionne beaucoup.

Cette petite chasse aux trésors est rapide à préparer.

Matériel pour réaliser une chasse aux couleurs dans la nature :
– Une boite à œufs
– De la peinture
– Un pinceau

Préparation de l’activité :
Peignez chaque case de la boite en utilisant une couleur différente. Pour l'extérieur, j'ai repris mon papier decopatch utilisé pour la boite nature de "loulou" (voir article ici).

C'est parti pour la chasse aux couleurs...
Lors d'une promenade, ramassez avec vos "loulous" fleurs, plumes, feuilles... de différentes couleurs.
De retour à la maison, triez les différents éléments dans la boite à œufs.
Vos "loulous" apprendront à nommer les éléments trouvés, les observer, les sentir, découvrir les différents camaïeux de verts, jaunes, bleus ainsi que les couleurs présentes dans la nature..

Simple & enrichissant


★ Astuces : Adaptez les couleurs à la saison et préparez votre boite de l'automne : jaune, rouge, orange, marron...

dimanche 2 octobre 2016

Lit parapluie : mode d'emploi ☆

Bread cake banane & myrtille

Avis de recherche : gâteau pour le petit-déjeuner très facile à réaliser avec "loulou"
Résultat : le bread cake
On le voit partout sur la toile, c'est le cake à essayer. Ce matin, nous avons réalisé celui proposé par ELLE à table à la banane et aux myrtilles.
Testé, approuvé & dévoré !




- 200 g de farine complète
- 70 g de cassonade
- 1 yaourt
- 60 g de poudre d'amande
- 2 bananes mûres
- 1 œuf
- 250 de myrtilles
- 1 sachet de levure alsacienne
- 1 sachet de sucre vanillé


Préchauffez votre four sur th. 5-6 (165°).

Mixez finement les bananes.
Mélangez dans un saladier la farine, la cassonade, le sucre vanillé, la poudre d’amande, la levure & 1 pincée de sel. Ajoutez les bananes mixées, le yaourt et l’œuf. Mélangez, ajoutez délicatement les myrtilles et versez dans un moule antiadhésif.

Faites cuire 35 minutes, laissez tiédir hors du four et démoulez.
Dégustez sans modération ;)

samedi 1 octobre 2016

Sous les jupes des filles...

" T'as de belles jambes tu sais... ! " ♡


C'est décidé, cet hiver je ressors les jupes, les robes et les shorts du placard. Et pour compléter ma tenue, je me suis laissée tenter par la Gambettes Box.

Fini les vieux collants !
De Septembre à Mai, 2 paires de collants imaginées, sélectionnées & approuvées par la Gambettes Box débarquent chaque mois dans ma boîte aux lettres.

2 ou 3 basiques bien opaques bien noirs bien résistants sont prévus. Les autres paires seront plus originales : des couleurs de saison (bleu marine, mauve, gris ou bordeaux...), des motifs uniques et dans l'air du temps... et parfois en collab avec des créateurs qui les dessinent (Inès de la Fressange, Courrèges, Make My Lemonade, Lorafolk, Claudie Pierlot...).

Pour ma 1ère box : Septembre 2016 en collab avec Claudie Pierlot
Le "Noir d'un soir" à fines rayures lurex qui termine une tenue chic
Le "Pois de toujours" une variation discrète du collant noir avec de gros pois ton sur ton


Il est temps pour moi d'aller me préparer. Aujourd'hui, ce sera "Pois de toujours".
Parce que je ne suis pas qu'une Maman..


En octobre...
" La Gambettes Box se maque avec une jeune marque qui fait du tumulte sur Instagram. La lingerie traditionnelle prend un pavé dans la dentelle. C'est rock, c'est frais, c'est brut. Suivez le mood. "

dimanche 11 septembre 2016

Détox # 2 : Cocktail 🍹


Après une parenthèse sucrée le week-end dernier pour le goûter d'anniversaire de "loulou", reprise de la detox avec ce smoothie drainant & reminéralisant.

- 1 concombre
- 1 cm de racine de gingembre
- 2 jus de citrons verts
- quelque feuilles de menthe
- Sel, poivre
- Eau pétillante - pour moi, toujours de la Salvetat


Pelez et coupez en morceaux le concombre.
Lavez et séchez les feuilles de menthe.
Mixez le concombre dans un blender avec les feuilles de menthe, le gingembre pelé et le jus de citron.
Salez et poivrez puis mélangez bien.

Versez le smoothie dans les verres et complétez avec l'eau gazeuse !
Servez bien frais avec une paille.


★ Astuces : Pour une jolie présentation givrée, prenez des Mason jars. Trempez le bord dans du jus de citron vert, puis dans un mélange de sel, de poivre et de zestes de citron vert.

mercredi 7 septembre 2016

2 ans : son anniversaire tropical 🌴

L'année dernière, nous avions fêté sa première année en même temps que son baptême. Un très joli moment que nous avons partagé avec la famille & les amis.

Cette année, pour célébrer ses 2 ans, j'ai préparé un goûter tropical en toute intimité.




Pour la décoration, j'ai trouvé 

  1. Pompon vert émeraude grand format & pompons rouge et jaune petit format - My Litte Day 
  2. Ballon aluminium mylar Perroquet 85 cm - My Litte Day 
  3. Petit ballon doré d'anniversaire 2 ans 40 cm- My Litte Day 
  4. Assiettes feuilles tropicales & gobelets jaunes- My Litte Day 
  5. Oiseaux à doigt- My Litte Day 
  6. Masque de déguisement - DIY (Liens à la fin de l'article)
  7. Guirlande de fruits - Tiger
  8. Bougie étincelle 2 ans - My Little Day
  9. Bougie HAPPY BIRTHDAY - Hema
J'ai complété ma table avec des serviettes vertes et jaunes Tiger & des cuillères en bois qu'il me restait de fêtes précédentes.




Dans les assiettes, j'ai proposé 3 gâteaux :

Mon fameux gâteau au chocolat très léger dont j'avais donné la recette dans un précédent article. Pour la fête, je l'ai décoré de palmiers réalisés avec des fruits (bananes, kiwis et fruit de la passion)- une idée prise sur Pinterest.
Pour le gâteau aux fruits, j'ai choisi une tarte coco/ananas.
Et pour les plus grands, je me suis lancé dans la préparation de cupcakes mojito ! (Recette à venir prochainement)




Nous avons passé une jolie après-midi sous les tropiques... et j'ai déjà hâte de refaire une petite fête ! Vivement ses 3 ans ??!!


* Liens de téléchargement pour les masques de déguisement : TigreLionSinge.


dimanche 4 septembre 2016

Tarte AnAnAs & nOix de cOcO


Hier, nous avons fêté l'anniversaire de "loulou" en famille.
Je me suis mise aux fourneaux pour préparer les gâteaux du goûter. Sur la table, mon gâteau au chocolat relooké, une tarte aux fruits et des cupcakes mojito (recette à venir!). Je vous dévoilerai toute la décoration "tropicale" dans un article très prochainement...


Au goûter tropical de "loulou", je demande la tarte coco ananas !

- 1 pâte sablée
- 1 grande boîte d'ananas en rondelles
- 125 g de noix de coco râpées
- 150 g de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 œufs
- 10 cl de crème
- un peu de beurre


Préchauffez le four th.7 (210°C).

Étalez la pâte dans votre plat.

Égouttez les ananas, coupez-les en dés.
Faites revenir les dés d'ananas dans un peu de beurre pour qu'ils soient bien dorés  ajoutez 100 g de sucre et faites cuire le tout jusqu'à caramélisation.
Versez l'ananas dans le fond de tarte.

Faites un appareil. Mélangez avec les œufs, le reste de sucre, le sucre vanillé, la crème, la noix de coco et un peu du jus d'ananas (environ 10 cl).
Versez sur la tarte.

Enfournez pendant pendant 30 minutes.
A la sortie du four, une tarte qui sent bon l'exotisme🍍



★ Astuces : Servir tiède avec une boule de glace à la vanille pour apporter un peu de fraîcheur et beaucoup de gourmandise !

lundi 29 août 2016

L'heure de la détox # 1

Fini les apéros ! Je repasse à l'eau ;)
Ma boisson du moment : la water detox au citron.
Une boisson rafraîchissante, saine, faite maison et super facile ^^



Le citron est le meilleur élément à la détox ! Vous pouvez le choisir jaune ou vert selon votre goût.

Pour les ingrédients, juste de l'eau, des fruits & des plantes :
- 1 citron jaune
- quelques feuilles de menthe
- Eau

Lavez le citron, coupez-le en rondelles, enlevez les pépins éventuels. 
Remplissez votre verre d'eau - moi j'ai pris de la Salvetat (une eau minérale pétillante pauvre en sodium). Plongez-y les rondelles de citron et ajoutez-y les feuilles de menthes préalablement lavées. 
Placez la préparation au frais au minimum 30 minutes pour que votre eau soit aromatisée. L'idéal est une nuit au réfrigérateur. 

A faire aussi avec des fruits rouges ou de la pastèque excellents détoxifiants naturels.


★ Astuces
Rajoutez des glaçons parfumés à la menthe dans votre boisson



Prenez les petites feuilles de menthe de votre bouquet et lavez-les. Remplissez votre bac à glaçons d'eau de rajoutez 2 ou 3 feuilles dans chaque glaçon. Mettre au congélateur et laisser prendre.


Une idée sympa pour vos boissons fraîches, vos soupes froides ou juste pour parfumer votre eau !






La "To do list" de la rentrée

C'est la rentrée !
Retour à la crèche pour mon "loulou" & mise en place des nouvelles résolutions à la maison...


lundi 8 août 2016

Ma wishlist spéciale Rentrée sur le site Berceau magique

C'est la dernière année de crèche avant l'entrée à l'école maternelle pour mon "loulou" !
Alors pour cette rentrée, j'ai sélectionné quelques articles Petits Prix sur le site Berceau Magique pour l'accompagner dans cette transition.

Dans mon panier il y a :
- Un rappel des règles de l'enfant charmant sur une jolie affiche qui viendra décorer sa chambre
- Une boîte originale pour ranger les jolis gribouillis de "loulou" (futures œuvres d'art ?)
- Un set de table pour apprendre à mettre le couvert - Une idée inspirée de la pédagogie Montessori. Et en plus, c'est Elmer !
- Une box pour mettre son goûter lors de nos balades
- Et enfin, une veilleuse toute mignonne en forme de nuage pour s'endormir sereinement après une journée pleine de découvertes - J' beaucoup A Little Lovely Company, difficile de faire son choix parmi toutes les adorables veilleuses de la marque.


#berceaumagique

  1. Affiche à encadrer Enfant Charmant (40 x 50 cm) - Mes mots déco (15€)
  2. Boîte de rangement bleue pour dessinsDone by Deer (20€)
  3. Set de table Elmer - Petit Jour Paris (5.80€)
  4. Boîte à goûter Tortue Wildlife bleu - Lässig (6€)
  5. Petite veilleuse mini nuage blanc - A Little Lovely Company (13€)

Et vous, quelles sont vos envies pour cette rentrée 2016 ?

dimanche 7 août 2016

Douceur lactée pour le dessert


Retour de vacances...
Pour rester dans l'esprit familial et convivial de ces dernières semaines, j'ai eu envie de préparer un dessert doux & fondant, rappelant l'enfance.


Ma recette pour un riz au lait parfumé à la vanille :

- 200 g de riz rond
- 1 l de lait demi-écrémé
- 1 gousse de vanille
Pour nous ce sera de la vanille Bourdon, ramenée de La Réunion
- 80 g de sucre


Versez le lait dans une petite casserole. Délayez-y le sucre en poudre et ajoutez les graines d'une gousse de vanille.
Portez à frémissement sur le feu très doux pour qu'il ne déborde pas.

Jetez-y le riz (préalablement lavé) en pluie, mélangez et laissez cuire 15/20 minutes sur feux doux.

Transvasez votre riz au lait dans des ramequins et laissez refroidir complètement.



★ Astuces : Rajoutez une touche exotisme en remplaçant le lait par du lait de coco et déposez quelques zestes de citron vert sur le dessus 

lundi 18 juillet 2016

Mon crumble sucré : pêches & abricots

Après la version salée, voici mon crumble sucré... aux saveurs de l'été.

Je vous propose un goûter maison à base de fruits délicieux...
À déguster au soleil 


125 g de beurre
150 g de farine
100 g de cassonade + 2 c. à soupe
50 g de poudre d'amandes
1 kg de pêches et d'abricots
1 gousse de vanille
1 citron bio

Préparer le crumble.
Mélanger le beurre, la farine, la cassonade et la poudre d'amandes, jusqu’à obtention d’une pâte sableuse.

Couper les pêches et les abricots, Les mettre dans un saladier et les mélanger avec 2 cuillères à soupe de sucre roux, les graines de la gousse de vanille et un peu de zeste râpé d’un citron bio.

Étaler dans un grand plat à four beurré.
Éparpiller le crumble à la surface et glisser au four préchauffé à 180 °C (th. 6).

Laisser cuire 40 minutes environ, jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
Servir tiède ou à température ambiante.


Une recette inspirée par ELLE A TABLE



★ Astuces : Accompagné d'une boule de glace à la vanille, ce crumble sera un délicieux dessert ^^

dimanche 17 juillet 2016

Dans la valise de "loulou" 😎

J-7 avant le départ
Allez, on sort les valises du placard !


Mais on met quoi dedans ?
C'est déjà compliqué pour nous les filles de boucler la notre, mais quand il faut faire les valises de toute la famille, mieux vaut prévoir une check list.
Voici la mienne pour celle de "loulou".



Les papiers
q Carte d'identité
q Carnet de santé
q Carte vitale/carte d'assurance maladie

Les indispensables
q Poussette
q Sucettes
q Sac à langer
q Sac isotherme

Pour le trajet en voiture
q CD de comptines
q Livres
q Sac à dos Le loup avec quelques jeux

Pour ses repas
q Bavoirs
q Biberons
q Gourde d'eau
q Lait de croissance & céréales

Pour ses dodos
q Lit parapluie, matelas & draps
q Veilleuse
q Doudous
q Gigoteuse

Pour sa toilette
q Brosse à dents & dentifrice
q Mouche bébé
q Ciseaux à ongles
q Brosse à cheveux/peigne
q Couches & sacs à couches
q Couches splash
q Carré coton
q Liniment
q Crème Bepanthen
q Cape de bain
q Savon pour bébé
q Sérum physiologique

Pour ses petits bobos
q Antiseptique/désinfectant
q Pansements
q Thermomètre
q Doliprane
q Gel Arnica
q Anti-moustique
q Crème solaire minérale indice 50

Pour la plage & les balades
q Chapeau
q Lunettes de soleil
q Combinaison anti-UV
q Sandalettes de plage
q Brassards/bouée
q Jeux de plage
q Brumisateur


Berceau Magique vous propose une liste utile pour partir l'esprit tranquille.
A imprimer" Libre à vous d’adapter cette liste en fonction des besoins de vos loulous et du lieu de vos vacances. "


Et vous, que mettez-vous dans la votre ? ...