jeudi 10 novembre 2016

Cupcakes Mojito by Coco


Je vous avais déjà parlé de mes cupcakes Mojito lors de l'anniversaire Tropical de "loulou"... Après avoir testé une autre recette, encore meilleure, je vous dévoile aujourd'hui les secrets.

Pour la base, c'est presque la même recette que mes cakes adorés.
- 2 œufs
- 10 cl de lait
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g de sucre cassonade
- 50 g de beurre
- 1 bouchon de Rhum (je l'avais oublié ^^)
- 1 citron vert
- 10 g de menthe fraîche

Pour le glaçage :
- 80 g de sucre glace
- 1 citron vert
- De la menthe fraîche

Préchauffez votre four à 180°C

Dans une casserole, faites chauffer le lait sans le faire bouillir. Puis retirez-le du feu et faites infuser la menthe.
Une fois le lait refroidi, prenez un un grand saladier, verser tous les ingrédients puis mélangez au fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Aromatisez la pâte avec les zestes et le jus d'un citron vert.
Enfournez pour 12/15 minutes selon la taille de vos moules.

Préparez le glaçage.
Tamisez le sucre glace puis versez 2 cuillères à s. de jus de citron vert. Fouettez le sucre glace avec le jus de citron. La consistance doit être épaisse.

Sortez les cakes du four et laissez-les refroidir. Déposez 1 cuillerée à café de glaçage sur chaque cake et parsemez de zestes de citron vert.


★ Astuces : Pour la décoration, j'ai rajouté une paille rétro couleur mint ainsi que quelques feuilles de menthe fraîche.

Prêts pour la dégustation... ?

dimanche 6 novembre 2016

Muffins 🍐 amande & caramel



Pendant que papa faisait la sieste..., avec "loulou" nous avons préparé le goûter.
Nous avons réalisé tous les 2 une recette très gourmande, alliant la poire & l'amande.
Un délicieux moment ensemble et une surprise sucrée pour papa ^^

- 2 poires
- 3 œufs 
- 200 g de farine
- 150 g d'amandes en poudre
- 100 de beurre
- 20 cl de lait
- 70 g de sucre
- ½ sachet de levure
Et pour les plus gourmands (comme nous)... rajoutez des pépites de caramel.


Préchauffez le four à th 6 (180°C).

Faire tiédir le lait dans une casserole puis ajoutez le beurre.
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre, puis ajoutez le lait et le beurre. Ajoutez la farine, la poudre d’amande, les pépites de caramel et la levure.

Coupez les poires en dés et ajoutez les au mélange. Répartissez la préparation dans des moules à muffins en silicone.

Enfournez pour 25 minutes environ (varie selon les fours).
Une recette Femme actuelle


Et devinez qui a tout mangé.. ?

samedi 5 novembre 2016

Peinture à la feuille d'automne... 🍂



A la faveur de l'automne...

Et si on mettait les jolies couleurs de l'automne dans un tableau ?
Un peu de jaune, un peu rouge pour faire du orange, un peu de vert, un peu de marron...
Et c'est parti pour une activité "artistique & bucolique" simple, qui nécessite peu de matériel.



Pour cela, il vous faut :

- Feuilles de dessin
Nous avons le rouleau de papier à dessin Ikea. Pratique pour faire de nombreux et grands dessins.
- Peintures
J'ai utilisé de la gouache à doigts offerte par la mamie & le papi de "loulou" - Idéal pour les plus petits : pour appréhender la notion de texture & développer sa créativité. 
- Pinceaux
- Feuilles d'arbre & glands ramassés au cours d'une balade




"loulou" a commencé à peindre avec les pinceaux, puis s'est amusé avec les feuilles, les glands... et les doigts ! Nous avons joué avec les textures, appris les couleurs, peint le contour des feuilles... Une belle façon de découvrir l'automne.


A vos pinceaux !